2015/09/30

今日の常備菜(まほうのたね)

雑誌かぞくのじかんvol.32から、ずっと作ろうと思っていた南蛮漬けのたれを作りました。南蛮漬けを作るのは、恥ずかしながら初めてです。




このたれを活用していくつものお料理に展開していくから、「まほうのたね」です。


今回は、揚げたししゃもと鮭を浸けました。ちょっと多かったかな?明日まで持ちそう。
唐揚げや、厚揚げと豚肉のレシピも試してみたいです。




このたれは、冷蔵庫で4~5日持つそうです。


ちょっと夏っぽいメニューですが、食べるの楽しみ!




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